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Les petits croutons.

par Arthur P. 25 Mai 2015, 16:27 Petits gâteaux Sans lactose; évidemment!

Les petits croutons.

Les petits croutons sont des sablés à la nougatine qui une fois cuit ressemble à des petits croutons de pain. En voici la recette!

Pour cette recette il vous faut :

- 1 oeuf.

- 125 grammes de sucre.

- 250 grammes de farine.

- 50 grammes de margarine sans lactose.

- 90 grammes de nougatine.

Et on procède ainsi :

  • Casser l'oeuf dans un saladier, le battre rapidement. Ajouter le sucre et battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Mettre la farine et pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une consistance très sablonneuse. Ajouter la nougatine et mélanger.
  • Incorporer la margarine et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. Laisser reposer au frais une dizaine de minutes.
  • Mettre la pâte sur un plan de travail fariné. La rouler pour en faire un boudin.
Les petits croutons.
  • Trancher le boudin pour obtenir les petits croutons.
Les petits croutons.
Les petits croutons.
  • Mettre les petits croutons sur une plaque et faire cuire 12 minutes au four à 180°.
  • Sortir les petits croutons et les laisser refroidir à l'air libre.
Les petits croutons.

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