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Salade de Quinoa, Menthe et Groseilles!

par Arthur P. 14 Août 2017, 15:52 Sans lactose; évidemment! Végétariens Sans gluten! Entrée; Apéro; Bref pour bien commencer! Parlez moi de salades! Pâtes Riz et choses comme ça!

Salade de Quinoa, Menthe et Groseilles!

Une recette simple, estivale, pleine de saveurs et de fraicheur! Parfois il faut savoir aller à l'essentiel, alors on passe tout de suite à la recette!

Ingrédients pour 3 personnes : (j'ai utilisé des cercles de 8 centimètres)

- 120 grammes de Quinoa.

- 75 grammes de groseilles.

- 10 grammes de menthe fraiche.

- 1 demi citron vert.

- De l'huile d'olive.

- Du sel.

Salade de Quinoa, Menthe et Groseilles!

En cuisine!

- Mettre le quinoa dans une casserole avec le double de son volume d'eau froide. Saler. Mettre à chauffer à feu vif et faire cuire une dizaine de minutes.

- Laver les groseilles. Laver et hacher grossièrement la menthe.

- Mélanger le quinoa avec les groseilles, la menthe, deux cuillères d'huile d'olive, le jus du demi citron vert. Rectifier l'assaisonnement, et laisser au frais une heure.

Laclac vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!

Salade de Quinoa, Menthe et Groseilles!

commentaires

M. 16/08/2017 09:42

Miam ! Délicieux

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