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Gaufres aux Carottes!

par Arthur P. 6 Novembre 2019, 18:00 Tartes; Quiches; Pizzas... Végétariens

Gaufres aux Carottes!

Du côté des carottes...
En face du cabinet de dorage, les carottes observaient depuis leur cageot. Le centre commercial allait bientôt fermer, et comme il y avait moins de client, elles pouvaient se distraire en regardant l'allée commerciale. 
- Regarde! Là! Y'en a une qui sort!
- Oooh qu'elle est belle!
- Elle est toute dorée!
- Elle a trop de chance cette gaufre.
Les carottes regardèrent la gaufre s'en aller, le pas rapide et les poings crispés.
- Qu'est-ce que j'aimerais lui ressembler, souffla une jeune carotte avec envie.
- Eh bien! Qu'est ce qu'on attend? Allons-y! Après tout, le magasin va fermer, ils n'ont plus besoin de nous pour aujourd'hui!
Les deux carottes sortirent de leur cageot et se dirigèrent directement vers le centre de dorage. C'était bien la première fois qu'elles osaient s'approcher du centre de dorage. On leur avait toujours expliqué que ce n'était pas pour elles. Elles entrèrent. L'ouverture de la porte déclencha une petite sonnette. Elles découvrirent une salle d'attente vide. Sur les murs, des dizaines d'affiches faisaient la promotion du dorage.
"On va enfin vous A-DORER!", "Si tu dors, c'est mort, si tu dores, j't'adore!", "La parole est d'argent, la beauté est d'or!"
- C'est impressionnant...
- C'est flippant tu veux dire! On dirait qu'elles n'ont pas d'autres choix que de se dorer!
- Y a quand-même pire comme obligation!
- Viens voir ça!
Les deux carottes passèrent une porte sur laquelle un écriteau interdisait l'accès aux aliments non-autorisés. Deux infirmières travaillaient autour d'une grosse machine blanche. De la vapeur et de la fumée sortait de la machine et les deux carottes entendaient les gémissements d'une gaufre en train de se faire dorer.
- Alors, tu trouves toujours qu'il y a pire comme obligation?

 

Pour une quinzaine de gaufres :

 

- 500 grammes de carottes
- 3 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 25 centilitres de crème de soja
- 35 grammes de farine
- 1 cuillère à café bombée de cumin
- Huile végétale
- Sel

Gaufres aux Carottes!

En cuisine!

 

- Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux. Les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée avec les deux gousses d'ail épluchées. Compter 10 minutes à partir de l’ébullition.

 

- Dans un saladier, mélanger la crème, la farine, le cumin et les jaunes d’œufs pour obtenir un mélange homogène.

 

- Égoutter les carottes et les écraser grossièrement à l'aide une fourchette. Mélanger l'appareil à gaufre à l'écrasée de carotte.

 

- Monter les blancs en neige et les incorporer à l'appareil à gaufre.

 

- Faites chauffer votre gaufrier puis graisser les plaques. Déposer un demie louche de pâte au milieu de chaque plaque puis faire cuire 2 minutes les gaufres sur chaque "face" (ou 4 minutes en tout!)

 

- Déguster les gaufres chaudes ou tièdes en accompagnement d'un plat, avec une salade ou encore du houmous!

 

Laclac vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!

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Gaufres aux Carottes!

commentaires

le labo de maman 18/11/2019 22:47

Elles ont l'air croustillantes et excellentes ! Bonne soirée. Émilie

Arthur P. 19/11/2019 19:18

Merci Emilie pour ce gentil commentaire! Bisous

fabienne 17/11/2019 21:30

Ohlalal !!! J'adore. Cela doit être extra et en plus ça doit être super bon. Bises et bonne semaine

Arthur P. 19/11/2019 19:18

Merci beaucoup Fabienne! Bisous

Mamina 14/11/2019 18:17

Je sens que nous allons bientôt manger des carottes sous cette forme. Une occasion de ressortir le gaufrier !

Arthur P. 15/11/2019 11:14

Toute occasion est bonne pour manger des carottes ET sortir le gaufrier :p

Soraya 14/11/2019 12:04

Cc j'ai aimé l'histoire des deux carottes au centre commerciale …. J'ai du mal à investir sur un gaufrier mais ta recette est tentante ….. Elles sont équilibrer, saine …… Bravo ! Bises.

Arthur P. 14/11/2019 17:21

Merci Soraya!
Ca a été mon petit plaisir pour mon anniversaire, parce que je n'avais plus manger de gaufres depuis le début de mon intolérance au lactose, soit une dizaine d'années^^ J'ai donc fini par craquer! :D

Les Papilles de Karen 12/11/2019 20:41

Une gaufre saine et gourmande, bravo !

Arthur P. 13/11/2019 12:30

Merci Karen!

EmilieRD 11/11/2019 16:47

C'est original aux carottes! Ca doit être très bon!

Arthur P. 13/11/2019 12:31

Oui c'était vraiment très sympathique! On en refera :D
Merci Emilie!

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