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Cookies Myrtilles, Érable et Chocolat !

par Arthur P. 25 Mai 2020, 16:56 Petits gâteaux Desserts pâtisseries et autres choses du même genre.

Cookies Myrtilles, Érable et Chocolat !

J’avais quelques myrtilles à la maison, et elles risquaient de se perdre. Je n’en avais pas assez pour en faire une tarte ou de la confiture et j’avais envie de les mettre dans autres choses que des muffins. Alors je me suis dit que je pouvais essayer de les glisser dans quelques cookies ! Plutôt une bonne inspiration !

J’ai utilisé du sucre d’érable, pour apporter cette saveur très particulière que j’associe bien avec les myrtilles, mais je pense qu’avec de la cassonade ou du sucre non raffiné, ces cookies seront très bons aussi !

On passe à la recette !

Pour 24 cookies :

  • 1 oeuf
  • 100 grammes de myrtilles
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 100 grammes de sucre d’érable
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 150 grammes de farine
  • 100 grammes de farine de riz
  • 90 grammes de margarine sans lactose
  • Sel
Cookies Myrtilles, Érable et Chocolat !

En cuisine!

 

  • Préchauffer votre four à 180°c.
  • Dans un saladier casser et battre l'oeuf avec une pincée de sel et les trois sucres. Ajouter ensuite les farines et la levure et continuer de mélanger.
  • Faire fondre la margarine. Mettre la margarine fondue dans le saladier et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
  • Couper le chocolat en grosses pépites. Laver et sécher les myrtilles. Intégrer le tout à la pâte à cookies.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas aplatis de pâte à cookie (j'utilise une petite cuillère pour proportionner les cookies). Avec ces quantités vous devez pouvoir faire 24 cookies, voire un peu plus!
  • Faire cuire les cookies à 180°c pendant 11 minutes. Les mettre à refroidir sur une grille.

Laclac, La cuisine sans lactose, vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!

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Cookies Myrtilles, Érable et Chocolat !

commentaires

Marie L / Allergique Gourmand 29/05/2020 12:00

Des cookies gourmands !!

Arthur P. 29/05/2020 15:25

Merci Marie !

Chris 28/05/2020 18:25

hum quelle petite gourmandise toute mignonne!!!!!
Belle soirée

Arthur P. 29/05/2020 15:25

Merci Chris !

Natly 27/05/2020 21:25

Des cookies qui me combleraient de gourmandises .. myrtilles !! faut pas m'en promettre.. vivement que la saison arrive et que je puisse aller faire le plein à la "Ferme des myrtilles" par chez nous :)
Bonne soirée

Arthur P. 29/05/2020 15:25

Merci Natly ! Oui c'est encore un peu tôt, mais on commence à en trouver ! Hmmm, ça fait envie la ferme des myrtilles :D

gridelle 27/05/2020 15:21

mais c'est que c'est une sacré jolie recette de cookies! j'adore les myrtilles et je suis certaine de m'en régaler! merci!!!

Arthur P. 29/05/2020 15:24

Merci Gridelle !

Plume et Prose 27/05/2020 14:43

Moi qui suis folle de myrtilles je dois dire que j'en aurai fais qu'une bouchée.

Arthur P. 29/05/2020 15:23

C'est exactement ce qu'on a fait :D

latabledeclara 27/05/2020 13:21

Avec un bon café !!!
Bises

Arthur P. 29/05/2020 15:23

Oui, ce serait parfait ! Bisous

Les Papilles de Karen 27/05/2020 10:43

Où qu'ils sont gourmands tes cookies, j'adore !

Arthur P. 29/05/2020 15:23

Merci !!

Viviane 27/05/2020 10:35

Quelle excellente idée ! L'Homme qui n'apprécie pas les cookies 100/100 chocolat (contrairement à l'Etudiant) se régalerait avec ceux-là et j'aime beaucoup l'idée du sirop d'Erable associé aux myrtilles !
Agréable mercredi. Viviane

Arthur P. 29/05/2020 15:23

Merci Viviane ! C'est du sucre d'érable, mais oui l'idée c'est de donner cette saveur de sirop d'érable :) Bisous

La cuisine de poupoule 27/05/2020 07:40

Oh mais voilà de beaux cookies
Bonne journée bisous

Arthur P. 29/05/2020 15:22

Merci Christelle !

Mauricette 27/05/2020 07:23

Hum comme ils me plaisent tes cookies..Bon mercredi

Arthur P. 29/05/2020 15:22

Merci Mauricette !

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