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JLCTC20 : Le Bilan !

par Arthur P. 18 Juin 2020, 17:20 Blabla

JLCTC20 : Le Bilan !

Hier, c’était la finale de Top Chef, l’occasion pour moi de faire le bilan de « Joue Là Comme Top Chef ». J’ai relevé 21 épreuves cette année, avec plus ou moins de succès ! C’est toujours aussi rigolo de s’attaquer aux mêmes défis que les candidat·e·s, ça pousse à cuisiner des plats auxquels on ne penserait pas forcément, et à essayer des choses… Bref, ça m’amuse toujours autant ! Et j'espère, l'année prochaine, penser à vous proposer de le faire avec moi !

Comme l’année dernière, je m’autorise une petite pause de blog après cette série de recettes, mais avant petite sélection de mes recettes préférées (ou pas ! ) de cette édition !

 

La recette que j’ai préféré manger :

Le pithiviers, évidemment ! Un vrai plaisir à manger, un plat gourmand, réconfortant, chaleureux... Bref, un vrai régal, mais je ne sais pas si je le referai très souvent, ça demande un peu de travail !

La recette que j’ai préféré cuisiner :

Le poulet au chocolat, parce que j'ai adoré l'énergie créatrice dans laquelle j'étais lors de la conception de cette recette. J'avais l'impression d'être un petit fou en cuisine, et c'était très amusant ! Surtout, jamais je n'aurais imaginé une recette comme ça sans relever ce défi !

La recette que j’ai eu le plus de plaisir à essayer :

Le défi du dessert sans sucre, parce que même si tout ne s'est pas passé comme je l'aurais voulu, je trouve ça important de se mettre en tête de cuisiner des desserts moins sucrés (ça ne veut pas dire que je vais le faire tout de suite hein, mais je suis bien content d'avoir essayé !)

La recette dont je suis le plus fier :

Etonnement, c'est le Riz au Lait. C'était un vrai sprint, sur un thème qui ne me parlait pas beaucoup. Surtout, c'est la seule assiette pour laquelle je me suis dit que je pouvais réaliser avec les réalisations des candidats qui m'avaient parues un peu timides.

La recette qui m’a posé le plus de difficultés :

La recette est bonne et j'en suis content, mais jamais je n'ai autant galéré que pour un dressage ! Je m'y suis repris plein de fois, finissant par ne plus avoir tout à fait de chaque préparation pour bien faire le dressage... Bref, c'était compliqué !

La recette la plus ratée :

Bon, y a plusieurs recettes dont je ne suis pas hyper satisfait, mais pour moi, celle qui est le plus hors-sujet, et donc ratée, c'est celle autour du brûlée. Je n'ai pas vraiment joué le jeu à fond, et je n'ai pas réussi à obtenir le résultat souhaité, donc forcément une plus grande déception que pour les autres recettes.

La recette que je referai le plus souvent :

C'est bien beau de faire des recettes, mais il faut aussi les refaire ! Alors parmi toutes les réalisations, laquelle est-ce que je referai régulièrement ? Honnêtement, je pense que ce sont les raviolis aux champignons ! C'est bon, et j'ai tout simplement adoré faire mes pâtes maisons !

Si vous n'avez pas vu les autres recettes de ce défi, je vous laisse explorer un peu le blog ! Y'en a une qui vous fait plus envie que les autres ?

On se retrouve bientôt !

Laclac, La cuisine sans lactose, vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!
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commentaires

Plume et Prose 01/07/2020 19:46

Bravo pour toutes ces réalisations ô combien magnifiques.

Les food amour 23/06/2020 18:57

Bravo Arthur pour tous ces defis relevés. ????????????

Arthur P. 29/06/2020 15:08

Merci !!

sotis 23/06/2020 15:14

tu es trop fort, toutes recettes sont superbes autant visuellement que gustativement, bravo!!!! bisous

Arthur P. 29/06/2020 15:08

Merci Gaëlle, c'est trop gentil !

Viviane 22/06/2020 21:28

Je suis admirative du travail que tu as produit... Quel bilan, bravo !!!!
Bon repos. A bientôt. Viviane

Arthur P. 29/06/2020 15:07

Merci beaucoup Viviane !

gridelle 22/06/2020 20:49

j'ai vraiment aimé le défi que tu t'ai lancé... et en plus j'ai adoré tes visites, revisites... idées... un bien beau bilan gourmand!

Arthur P. 29/06/2020 15:07

Merci Gridelle ! On le fait ensemble l'année prochaine ? :D

Nadège 22/06/2020 18:43

Un grand Bravo pour toutes ces réalisations !
bonne soirée

Arthur P. 29/06/2020 15:07

Merci beaucoup Nadège !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/06/2020 09:54

Bravo de très belle réalisations
Bonne journée

Arthur P. 29/06/2020 15:06

Merci Christelle !

lesdelicesdethithoad 19/06/2020 08:27

très beau parcours!!
bon repos et à bientôt

Arthur P. 29/06/2020 15:06

Merci beaucoup !

LespetitsplatsdeBéa 18/06/2020 18:51

Bonne pause mais pas trop longue quand même il faut encore nous surprendre

Arthur P. 29/06/2020 15:06

Merci Béa :) Je suis de retour, mais doucement, doucement :p

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