Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!
Un wok serait sûrement plus adapté, mais une poêle convient parfaitement! Laclac est en Chine pendant un mois! Mais je vais essayer de continuer à mettre...
L'aubergine chinoise est plus longue et a la peau plus fine que les aubergines qu'on trouve généralement en France. Moins amère, elle est même légèrement...
Voilà un moment que cette recette me trainait dans la tête, il était temps de passer à sa réalisation! Un bon hamburger avec un gros falafel bien croustillant,...
Avant le passage au four! Le soleil du sud, le son des cigales, l'odeur des champs de lavande... et les tomates qui sèchent au soleil, baignées dans l'huile...
De bons petits sablés légèrement cacaotés et joliment marbrés! Une recette pas bien compliquée qui permet de varier des sablés classiques sans trop se...
Les ingrédients! (Enfin y a un citron en trop, ou alors je l'ai oublié dans la recette... Il doit être facultatif :D ) Le retour d'un repas d'un soir et...
Des sablés... Cuisiner sans lactose c'est parfois (bon d'accord souvent) revisiter les recettes de base, et en pâtisserie cette règle se vérifie souvent!...
Conclusion des deux recettes précédentes, mais surtout de ma récente acquisition d'un panier vapeur en bambou (à deux étages, oui oui oui!) voilà ma recette...
Hmmm oui, bon alors... De base ça ne devait pas être une recette de boulettes de viande mais plutôt celle d'une farce pour des raviolis à la vapeur. Mais...
Evidemment cette recette n'est que le préambule à quelques recettes futures! Mais après tout, une fois qu'on sait faire la pâte à ravioli, bah on a quand...