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Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!
Une recette simple, estivale, pleine de saveurs et de fraicheur! Parfois il faut savoir aller à l'essentiel, alors on passe tout de suite à la recette! Ingrédients pour 3 personnes : (j'ai utilisé des cercles de 8 centimètres) - 120 grammes de Quinoa....
Table estivale! - Arthur? Une salade "Contre-Révolutionnaire"? Tu crois pas que tu vas un peu loin? - C'est juste un nom! - Oui enfin quand même, la Contre Révolution, c'est pas rien! - T'as raison! Pour le symbole je vais même publier cette recette le...
Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici! Peut-on cuisinier des champignons crèmes à la crème? Est-ce que c'est comme faire un pari avec des champignons de Paris? Ou utiliser une recette antisèche pour cuisiner des pâtes à l'encre de seiche? Est-il correct...
C'est avec une recette plutôt simple et tradi qu'on commence ce mois d'octobre, une simple épaule de mouton qu'on laisse cuire tranquillement au four dans une cocotte pendant 5 heures. Une épaule de mouton de 5 heures quoi... En version ultra simple!...
Ah des cookies au chocolat! Sans lactose c'est compliqué à trouver dans le commerce, et pas forcément toujours excellent! Et puis bon, des cookies faits maison, c'est toujours un peu meilleur (oui oui, même si ils sont ratés!) Pour 24 de ces cookies sans...
Ah les carottes râpées! Bon c'est sûr que là je fais pas très très original. Mais parfois il faut savoir rester simple (suggestion subtile que mes autres recettes seraient compliquées, travaillées, recherchées... ouais bon bah on se met en valeur comme...
Conclusion des deux recettes précédentes, mais surtout de ma récente acquisition d'un panier vapeur en bambou (à deux étages, oui oui oui!) voilà ma recette de raviolis vapeurs au porc! Je n'ai pas encore la maîtrise d'un maître de la cuisine cantonaise,...
Une petite recette pratique et facile pour faire une pâte brisée sans gluten et sans lactose! Evidemment il faut aimer le gout du sarrasin, bien plus marqué que le froment! J'ai essayé avec la Quiche à la Truite Fumée, et le résultat était plutôt sympa!...
Poumpouloupoumpoum! Comment ne pas chantonner sous ce beau soleil estival! Estivalement printanier en tout cas! Poumpoumpoum pouloupoupoulou! Alors pas trop de grand discours aujourd'hui, et simplement une petite recette pour voyager un peu, et retourner...
Me voilà face à un terrible dilemme! Puis-je raconter une histoire qui prendrait plus de temps à lire que la recette ne prend de temps à être faite? Vous voyez bien la complexité du problème puisque la phrase elle même qui pose le problème est incompréhensible!...
" (...) Alors oui, nous avons le droit d'être considérés comme des gâteaux à part entière, des gâteaux avec leur identité propre! Oui nous avons le droit de ne plus être, encore et encore, comparés à des muffins parce que non, mes gâteaux, nous ne sommes...
Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici! Cette recette va commencer par une terrible révélation... J'ai perdu le papier (un vulgaire post-it, il faut bien l'avouer!) sur lequel j'ai noté les ingrédients et les quantités pendant que je cuisinais... Ca...
Dans la même lignée que les "Repas d'un Soir", les "Desserts d'un Soir" sont des petites recettes faites avec ce qui trainait dans les fonds du frigo, du placard ou de la corbeille à fruit pour répondre à l'inspiration du moment! Ici on s'occupe de deux...
C’est un potimarron, Qu’on disait patate, Pas un mauvais larron, Juste une allure béate. Il ne foutait pas la trouille, Ne faisait pas peur, Pas comme les citrouilles, Qui sèment la terreur. Que faire pour halloween ? Participer à la fête ? Se rouler...
C'est une histoire de tiroir à couvert, L'histoire vraie d'une petite cuillère, Elle n'aimait ni couteaux ni fourchettes, Elle voulait être mangée en vinaigrette. Elle était née couvert de service, Elle rêvait d'accompagner une écrevisse, Elle se rêvait...
Le premier chapitre de cette histoire. Le taxi se gara sur le parking de la prison centrale d'Edimcourge. L'endroit n'avait rien d'accueillant, mais Butternut devait y rencontrer un contact. Son affaire n'avançait pas. Les Petits Pois Ecossés se fondaient...
Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici ! Envie d'une recette facile et rapide de tarte aux champignons? La tarte rustique est faite pour vous! Le principe de la tarte rustique est très simple. C'est une tarte qu'on ne s'embête pas à foncer. On l'étale,...
Chapitre 1. Chapitre 2 : Croisière en eau trouble Kate dégagea les t-shirt dégriffés qui lui étaient tombés dessus dans la nuit. Autour d'elle, toutes les tomates avec lesquelles elle s'était embarquée dormaient encore. Le roulis des vagues n'avait pas...
Depuis combien de temps attendaient-elles là? Sans savoir ce qu'il allait advenir d'elles? Combien de fois avaient-elles été transférées, au fond d'un carton, sans que l'on fasse attention à elle? Oui c'est vrai, ces lentilles, ça faisait un bout de temps...
Chapitre 1. Chapitre 2. Chapitre 3. Chapitre 4. Chapitre 5 : Mer Rouge! La plage n'était plus qu'à quelques mètres. Les Tomates qui avaient dû sauter du Beefheart, le porte-conteneur de type Panamax qui les avait amenées jusque là, commençaient à fatiguer....
Chapitre 1. Chapitre 2. Chapitre 3. Chapitre 4 : A l'eau! Les choses bougeaient sur le pont. Autour du conteneur, Kate entendait les marins s'activer, courir et crier. Elle n'était plus sortie du conteneur depuis sa mésaventure, de peur de se faire rattraper....
Chapitre 1. Chapitre 2. Chapitre 3. Chapitre 4. Chapitre 5. Chapitre 6 : Rouge Glace. Kate se réveilla dans une cellule de bois, le sol tapissé d'une épaisse toile de plastique. Autour d'elle s'entassaient les Tomates vertes, jaunes, noires et oranges....
Voilà une recette tout à fait classique! Mais bon, on ne peut pas toujours être dans la création, de temps en temps, il faut marcher dans les pas de ses prédécesseurs. Ceux qui me connaissent seront étonnés de ces propos! Pour 16 rochers il vous faut:...
Voilà une recette idéale pour un apéritif ou une entrée. Ou encore pour une entrée apéritive. Ou un apéritif dinatoire aussi. Enfin bref, quelque chose qui se situe plutôt au début du repas. Ingrédients pour 16 mini pizza (et même un peu plus!) - 250...
Voilà une recette directement inspirée d'un récent voyage en Guyane Française: un burger aux saveurs guyanaises. Pour remplacer les petits pains, des galettes de bananes plantains. Une petite sauce pimentée, quelques piments végétariens, un steak haché...
