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Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!
Un frigo un peu vide... mais pas assez pour ne pas pouvoir cuisiner! Quelques oignons, des champignons, un fond de moutarde et trois oeufs... Et me voilà parti pour une petite création de quiche pas trop mal! Pour environ 3 personnes (en fonction de votre...
Le nouveau logo de Laclac! Laclac a 2 ans! Si si c'est vrai! Il y a deux ans, pour d'obscures raisons, je publiais mon premier article sur ce blog! Même pas une recette en plus! Bon depuis il y'en a eu 100, des recettes. Bon honnêtement, je ne savais...
Pendant directe de la recette des tuiles mexicaines, voici ma recette de guacamole que l'on y retrouve. et qui sera ainsi plus facile à retrouver! Parce qu'on a pas toujours le temps de faire des tuiles de maïs maison, mais qu'un bon guacamole maison,...
Pour ce deuxième "Repas d'un soir", je vous propose une recette simple, des pâtes au pesto, sans lactose, évidemment! Pour la préparation prévoir une vingtaine de minute, mais le pesto peut être fait à l'avance. Pour 2 personnes, il vous faut : Pour le...
J'aime bien chercher des accompagnements un peu nouveaux pour aller avec des pâtes. Ca me pousse à essayer certaines choses, parfois un peu étranges, d'autres fois plutôt réussies. Cette recette est le juste compromis entre l'étrangeté et la réussite!...
C'était un gars sous son képi, Qui partout ram'nait son grain, Avec quelques ch'veux en épi, Pour essayer d'masquer son chagrin. On n'l'avait pas vu rigoler, Même quand un ch'misier v'nait à s'ouvrir. Même quand un gars dégringolait, Personne le voyait...
Un nouveau "repas d'un soir" avec une recette simple, rapide et vraiment estivale. Des spaghettis aux légumes du soleil. Il faut prévoir environ 30 minutes pour la réalisation de cette recette. Pour deux personnes, il vous faut: - Un demi poivron jaune....
Troisième "repas d'un soir" avec une recette qui va bien avec l'été qui revient! Pour la préparation faut prévoir environ 45 minutes, mais on peut faire mariner le poulet avant! On accompagne tout ça d'une petite salade concombre, menthe et ciboulette....
Comme ils sont nombreux à revendiquer la paternité de la mayonnaise, je me suis dit que je pouvais essayer de faire passer cette recette pour une recette originale. Enfin quand je dis qu'ils sont nombreux à revendiquer la paternité de la mayonnaise, je...
J'ai découvert les falafels un été... Non pas lors d'un voyage au Proche-Orient ce qui apporterait authenticité et charme à cette recette, mais lors d'un petit boulot d'été en plein centre de Paris! Moins exotique, certes... Il n'en demeure pas moins...
Voilà la recette d'une salade pleine de douceur et de plaisir! De la doucette (ou mâche, mais du coup on sort un peu du thème!), de la patate douce, de l'orange, du piment doux... Vos papilles auront l'impression de se jeter dans un confortable coussin!...
Hmmm oui, bon alors... De base ça ne devait pas être une recette de boulettes de viande mais plutôt celle d'une farce pour des raviolis à la vapeur. Mais il se trouve que j'ai fait un peu trop de farce et donc qu'il m'en restait! Pas trop de farce par...
Une recette aux saveurs italiennes (oui oui j'essaye que les noms des recettes soient un minimum cohérents avec leur réalisation!) mais que j'espère être tout de même un peu originale (pour changer des pâtes et des pizzas tout simplement!) Pour trois...
Une recette de galette de farine de blé dont l'originalité (un bien grand mot!) repose dans l'utilisation de coulis de tomate pour lier la pâte! Le résultat est un goût de tomate assez léger mais vraiment agréable! Evidemment je vous propose immédiatement...
Au travers de ce blog, je souhaite partager des idées de repas pour tous les jours à travers ces articles "Repas d'un soir". Pour le premier je vous propose des escalopes de poulet panées, fondues de courgettes au lait de coco et salade de tomate. Il...
Le mois d'Août est là, et Laclac s'en va en vacances! Evidemment, je vois déjà le désespoir dans vos yeux! Alors rassurez vous, Laclac ne vous abandonne pas comme ça! Organisé comme jamais, 4 nouvelles recettes sont programmées pour être publiées dans...
Ce mois-ci, nous sommes parti·e·s pour un agréable déjeuner sur l'herbe ! Et si vous avions pu tou·te·s nous réunir autour d'une nappe à carreau, ça aurait été un joyeux festin ! Entre de jolis macarons asperges et noisettes ou un méli-mélo de tomates...
En cette période de fin d’année, Laclac se met en pause pour profiter des fêtes ! On se retrouve le 2 janvier pour un bilan du blog en 2019 et le 6 janvier pour la première recette de 2020 ! Oui j’annonce des dates et un programme de publication, c’est...
LacLac c'est d'abord un blog culinaire. C'est le blog culinaire d'un étudiant qui adore cuisiner et que le lactose a décidé d'embêter. Oui précisions le tout de suite, ça se lit Lac Lac. Le lactose est un glucide présent dans le lait. L'intolérance au...
