Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!

Les "Repas d'un soir"

par Arthur P.

Au travers de ce blog, je veux avant tout partager des idées de plats, d'entrées ou de desserts du quotidien. Le but est de vous proposer des idées de cuisine, toujours sans lactose, sans forcément tomber dans des choses complexes. Je ne suis pas cuisinier, mais j'aime cuisiner, au quotidien. Les recettes "Repas d'un soir" sont des recettes du quotidien, qui prennent un peu, mais pas trop de temps, que l'on peut facilement réaliser dans une semaine de travail. Ce sont des recettes sans prétentions (pas que les autres recettes de ce blog n'aient la moindre prétention!) que l'on peut librement adapter selon l'état du frigidaire. L'idée est simplement de bien manger, la semaine, et toujours sans lactose. Je vous laisse découvrir ces différentes recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis!

Repas d'un soir #1: escalopes de poulet panées, fondue de courgettes au lait de coco, salade de tomates - LacLac, la cuisine sans lactose

http://lacuisinesanslactose.over-blog.com/2015/06/repas-d-un-soir-1-escalopes-de-poulet-panees-fondue-de-courgettes-au-lait-de-coco-salade-de-tomates.html

Repas d'un soir #2: Pâtes au pesto de roquette. - LacLac, la cuisine sans lactose

http://lacuisinesanslactose.over-blog.com/2015/06/repas-d-un-soir-2-pates-au-pesto-de-roquette.html

Repas d'un soir #3: Samossas au poulet mariné à la menthe - LacLac, la cuisine sans lactose

http://lacuisinesanslactose.over-blog.com/2015/06/repas-d-un-soir-3-samossas-au-poulet-marine-a-la-menthe.html

Repas d'un soir #4: Spaghetti aux légumes tricolores. - LacLac, la cuisine sans lactose

Un nouveau "repas d'un soir" avec une recette simple, rapide et vraiment estivale. Des spaghettis aux légumes du soleil. Il faut prévoir environ 30 minutes pour la réalisation de cette recette. ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2015/07/repas-d-un-soir-4-spaghetti-aux-legumes-tricolores.html

Repas d'un soir #5: Salade de quinoa aux 3 épices. - LacLac, la cuisine sans lactose

Intolérant au lactose, il m'arrive aussi de glisser doucement vers quelques réflexions autour de la cuisine sans gluten! De là est venu cette salade de quinoa (c'est pas particulièrement novate...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2015/10/repas-d-un-soir-4-salade-de-quinoa-aux-3-epices.html

Repas d'un soir #6: Quiche oignons champignons - LacLac, la cuisine sans lactose

Un frigo un peu vide... mais pas assez pour ne pas pouvoir cuisiner! Quelques oignons, des champignons, un fond de moutarde et trois oeufs... Et me voilà parti pour une petite création de quiche pas

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/01/quiche-oignons-champignons.html

Repas d'un soir #7: Pâtes citron, chou, basilic. - LacLac, la cuisine sans lactose

J'aime bien chercher des accompagnements un peu nouveaux pour aller avec des pâtes. Ca me pousse à essayer certaines choses, parfois un peu étranges, d'autres fois plutôt réussies. Cette recet...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/02/repas-d-un-soir-6-pates-citron-chou-basilic.html

Repas d'un soir #8: Salade "les champignons prennent leur pied!" - LacLac, la cuisine sans lactose

Une salade simple, mais pas simpliste! De la salade, du chou, quelques carottes et des bonnes patates sautées! Et les champignons dans tout ça? Simplement farcis de leur propre pied (enfin avec ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/02/repas-d-un-soir-7-salade-les-champignons-prennent-leur-pied.html

Repas d'un soir #9: Croquettes de Porc au Curry, lait de coco et citron vert. - LacLac, la cuisine sans lactose

Les feuilles de coriandre sont à l'envers! Une recette qui pourrait presque être un "Repas d'un Soir", mais qui ne le sera pas. D'une parce que je n'y ai pas pensé en écrivant le titre de la ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/03/repas-d-un-soir-7-croquettes-de-porc-au-curry-lait-de-coco-et-citron-vert.html

Repas d'un soir #10: Risotto crémeux aux tomates, courgettes et curry. - LacLac, la cuisine sans lactose

Les ingrédients! (Enfin y a un citron en trop, ou alors je l'ai oublié dans la recette... Il doit être facultatif :D ) Le retour d'un repas d'un soir et de l'abus de parenthèses! Si la recette ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/05/repas-d-un-soir-8-risotto-cremeux-aux-tomates-courgettes-et-curry.html

Repas d'un soir #11: Poulet farci à la roquette, courgettes sautées au poivron. - LacLac, la cuisine sans lactose

Une belle recette estivale! Un nouveau "repas d'un soir" dont je suis assez content puisqu'il est vraiment dans l'esprit de cette série de recette. J'ai ouvert mon frigo, regardé ce qu'il y avait...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/08/repas-d-un-soir-9-poulet-farci-a-la-roquette-courgettes-sautees-au-poivron.html

Repas d'un soir #12: Risotto Ratatouillé! - LacLac, la cuisine sans lactose

Risotto Ratatouillé dans sa cocotte. Un petit risotto pour bien finir août ou bien commencer septembre, c'est selon! Deuxième risotto de ce blog après le risotto crémeux aux tomates, courgette...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/09/repas-d-un-soir-10-risotto-ratatouille.html

Repas d'un soir #13: Butternut façon risotto aux noix! - LacLac, la cuisine sans lactose

Le risotto et une petite salade aux noix! Voilà quelques temps que je n'avais pas fait un "repas du soir"! Bah oui, que voulez-vous, je suis fidèle à ma cuisine, alors mes plats je ne les quitte...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/11/buttent-facon-risotto.html

Repas d'un soir #14: Risotto au vin blanc, poireau et crème de champignon! - LacLac, la cuisine sans lactose

Couleurs forestières! Il faut faire ce constat, le risotto c'est un peu mon repas d'un soir préféré. Bah oui ils sont déjà trois dans cette série! Risotto de Butternut, Risotto ratatouillé ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2016/12/repas-d-un-soir-12-risotto-au-vin-blanc-poireau-et-creme-de-champignon.html

Repas d'un soir #15 : Boulettes de Porc aux Noix et Noisettes! - LacLac, la cuisine sans lactose

Un repas du soir au service de l'histoire! Le chapitre 1! Le chapitre 2! Le chapitre 3! Chapitre 4 : La porte de sa cellule s'ouvrit brusquement. Julie se retourna pour essayer de voir qui venait la

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/01/repas-d-un-soir-13-boulettes-de-porc-aux-noix-et-noisettes.html

Repas d'un soir #16 : Filet mignon sauté au vin blanc et champignons! - LacLac, la cuisine sans lactose

Un soir d'hiver, alors que j'avais prévu de cuisiner un bon petit filet mignon bien mijoté, je me suis retrouvé pris par le temps. Je n'avais plus qu'une trentaine de minutes pour cuisiner ce mi...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/02/repas-d-un-soir-14-filet-mignon-saute-au-vin-blanc-et-champignons.html

Repas d'un soir #17 : Saumon cuit à l'unilatéral et sauce à l'avocat! - LacLac, la cuisine sans lactose

La réalisation de ce plat s'inscrit parfaitement dans le temps qu'il vous faut pour faire cuire le riz qui l'accompagnera divinement bien! Sous réserve que vous n'ayez pas un autocuiseur, un cuiseur

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/03/repas-d-un-soir-15-saumon-cuit-a-l-unilateral-et-sauce-a-l-avocat.html

Repas d'un soir #18 : Conchiglioni farcies aux champignons, noisettes et basilic! - LacLac, la cuisine sans lactose

Il y a des recettes comme ça. Un jour on y pense, on se dit que ça pourrait être sympa de les essayer, et elles se font de plus en plus précises. Et puis un jour on se lance. Les conchiglioni ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/03/repas-d-un-soir-16-conchiglioni-farcies-aux-champignons-noisettes-et-basilic.html

Repas d'un soir #19: Carottes sautées au soja, coriandre et champignons! - LacLac, la cuisine sans lactose

Poumpouloupoumpoum! Comment ne pas chantonner sous ce beau soleil estival! Estivalement printanier en tout cas! Poumpoumpoum pouloupoupoulou! Alors pas trop de grand discours aujourd'hui, et ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/04/repas-d-un-soir-17-carottes-sautees-au-soja-coriandre-et-champignons.html

Repas d'un Soir #20 : Conchiglioni de Marco Polo! - LacLac, la cuisine sans lactose

Hmmm bien. Avant de présenter cette recette, je tiens de suite à éviter de lancer une terrible controverse historique qui nous pousserait à entièrement repenser notre compréhension de l'Histo...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/05/repas-d-un-soir-17-conchiglioni-de-marco-polo.html

Repas d'un soir #21 : Courgettes sautées au Balsamique et Basilic! - LacLac, la cuisine sans lactose

Me voilà face à un terrible dilemme! Puis-je raconter une histoire qui prendrait plus de temps à lire que la recette ne prend de temps à être faite? Vous voyez bien la complexité du problème...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/06/repas-d-un-soir-21-courgettes-sautees-au-balsamique-et-basilic.html

Repas d'un Soir #22 : Cocotte de Poulet au Citron et Taboulé au Cumin! - LacLac, la cuisine sans lactose

Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici! Cette recette va commencer par une terrible révélation... J'ai perdu le papier (un vulgaire post-it, il faut bien l'avouer!) sur lequel j'ai noté les ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/07/repas-d-un-soir-22-cocotte-de-poulet-au-citron-et-taboule-au-cumin.html

Repas d'un soir #23 : Tartines de "L'été indien" - LacLac, la cuisine sans lactose

Des tartines pleines de fraîcheur pour prolonger l'été! Et une histoire pour continuer la recette précédente! Côté nectarine... Dans les rayons "primeurs" les nectarines jalousaient les pêc...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/09/repas-d-un-soir-23-tartines-de-l-ete-indien.html

Repas d'un soir #24 : Côte de Porc, Crème de Potiron au Gingembre! - LacLac, la cuisine sans lactose

Y a des recettes comme ça. On les fait, on se dit qu'elles sont sympas, qu'on a envie de les partager, et puis... Bah on arrive pas faire de belles photos! Alors là on hésite, est-ce qu'il faut ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/10/repas-d-un-soir-24-cote-de-porc-creme-de-potiron-au-gingembre.html

Repas d'un Soir #25 : Filet de Saumon Rôti et Compotée d'Ananas! - LacLac, la cuisine sans lactose

Mais que fait Laclac? Seulement trois recettes publiées en novembre! Mais pas d'inquiétude Laclac cuisine toujours! Simplement un peu moins de temps pour écrire des recettes et faire des jolies ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/11/filet-de-saumon-roti-et-compotee-d-ananas.html

Repas d'un Soir #26 : Petits Burgers de Champignons à la Betterave! - LacLac, la cuisine sans lactose

J'étais tranquillement en train de préparer une petite salade avec quelques légumes. La laitue faisait de joyeux tours de manège dans une essoreuse à salade. Les pommes de terre prenaient un b...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2017/12/repas-d-un-soir-26-petits-burgers-de-champignons-a-la-betterave.html

Repas d'un Soir #27 : Butternut façon Couscous! - LacLac, la cuisine sans lactose

Retrouvez tous les "repas d'un soir" ici! Une vieille butternut commence à trainer au fin fond du frigo. A chaque fois que j'ouvre la porte, elle tousse, puis me fait coucou. Il ne m'en fallait pas

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/01/repas-d-un-soir-27-butternut-facon-couscous.html

Repas d'un soir #28 : Pâtes aux Champignons à la Crème! - LacLac, la cuisine sans lactose

Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici! Peut-on cuisinier des champignons crèmes à la crème? Est-ce que c'est comme faire un pari avec des champignons de Paris? Ou utiliser une recette antisè...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/02/repas-d-un-soir-28-pates-aux-champignons-a-la-creme.html

Repas d'un Soir #29 : Tarte Flemmarde (ou Rustique) aux Champignons! - LacLac!

Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici ! Envie d'une recette facile et rapide de tarte aux champignons? La tarte rustique est faite pour vous! Le principe de la tarte rustique est très simple ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/03/repas-d-un-soir-29-tarte-rustique-aux-champignons.html

Repas d'un Soir #30 : Risotto "Souvenirs de Chine"! - LacLac!

Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici ! Il y a quelques temps maintenant, Laclac était parti en Chine et avait cuisiné avec les moyens du bord! Et depuis il n'est pas rare que dans les placard...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/03/risotto-souvenirs-de-chine.html

Repas d'un Soir #31 : Riz aux Asperges et Citron Vert! - LacLac!

Retrouvez tous les "Repas d'un Soir" ici ! Bonsoir, vous êtes bien sur le journal de TFAIM, je suis Patrick Poivre et notre invité de ce soir pour notre rubrique "Je viens mettre mon grain de sel...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/04/riz-aux-asperges-et-citron-vert.html

Repas d'un Soir #32 : Tartines aux Trois Tomates, Jambon de Bayonne! - LacLac!

Chapitre 1. Chapitre 2 : Croisière en eau trouble Kate dégagea les t-shirt dégriffés qui lui étaient tombés dessus dans la nuit. Autour d'elle, toutes les tomates avec lesquelles elle s'étai...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/06/repas-d-un-soir-32-tartines-aux-trois-tomates-jambon-de-bayonne.html

Repas d'un Soir #33 : Croquettes de Lentilles Corails aux Tomates et Courgettes! - LacLac!

Loi des séries ou apprentissage du partage des échecs? Toujours est-il qu'après l'expérience malheureuse du glaçage royal qui vit une poche douiller, je me lançais dans la réalisation de que...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/07/repas-d-un-soir-33-croquettes-de-lentilles-corails-aux-tomates-et-courgettes.html

Repas d'un Soir #34 : Aubergines Rôties, Crème d'Aubergine à la Coriandre! - LacLac!

Avec ou sans pommes grenailles! Une légende selte raconte que sur les terres des Hauts Bairjines, que l'on situe aujourd'hui dans les Cornouailles, deux tribus, les Roucs et les Ettegs, étaient e...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/09/repas-d-un-soir-34-aubergines-roties-creme-d-aubergine-a-la-coriandre.html

Repas d'un Soir #35 : Tartines Tourangelles! - LacLac!

Laclac est en vacances, mais ce n'est pas une excuse pour échapper à la recette de la semaine! De passage à Tours, cité de la gastronomie avec notamment la présence de l'institut européen d'h...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/10/repas-d-un-soir-35-tartine-tourangelle.html

Repas d'un Soir #36 : Pommes rôties façon sushi! - LacLac!

Le volet de bois trembla sous les coups. "Allez Joinville, ouvre, on sait que t'es là!" Dans la rue, trois hommes tambourinaient sur la façade du petit restaurant de quartier "La Bonne Pomme". Le...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2018/11/repas-d-un-soir-36-pommes-roties-facon-sushi.html

Repas d'un Soir #37 : Pâtes Fraîches, Crème Chou-Fleur Coco, Oignon Rouge et Pomme! - LacLac!

On commence 2019 avec un classique de Laclac! Pas de légumes qui parlent, de fruits qui partent à l'aventure ou d'ustensiles rebelles, mais un petit "Repas d'un Soir"! Retour de vacances, panier ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2019/01/repas-d-un-soir-37-pates-fraiches-creme-chou-fleur-coco-oignon-rouge-et-pomme.html

Repas d'un soir #38 : Pommes de terre rôties, Tomates et Basilic! - LacLac!

Voilà quelques temps que je n'avais pas publié un "Repas d'un Soir", le dernier date de janvier! Et il faut dire que celui d'aujourd'hui a failli ne pas exister, ou être bien différent. Un lund...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2019/06/repas-d-un-soir-38-pommes-de-terre-roties-tomates-et-basilic.html

Repas d'un soir #39 : Poêlée d'Ananas, Tomates et Courgettes! - LacLac!

Deux repas d'un soir, coup sur coup! Je me rends compte que ça me manquait vraiment de réfléchir à une recette simplement en ouvrant le placard à provision! Cette semaine c'est donc une recett...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2019/06/repas-d-un-soir-39-poelee-d-ananas-tomates-et-courgettes.html

Repas d'un soir #40 : Tagliatelles de Courgettes, Carottes Tricolores, Navet en Pickles! - LacLac!

Voilà un vrai repas d'un soir. Alors qu'on s'était lancé un peu tard en cuisine dans la réalisation d'un plat mijoté, on se rend compte qu'il faudrait prévoir un petit plan de secours si on n...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2019/09/repas-d-un-soir-40-spaghetti-de-courgettes-carottes-tricolores-navet-en-pickles.html

Repas d'un soir #41 : Nouilles Japonaises Sautées aux Légumes de Décembre! - LacLac!

Je sais, je sais. C'est la période des fêtes, tout le monde propose des recettes de fêtes, même moi, j'ai essayé d'être dans la thématique, mais... Je me rends compte que j'aime trop les pet...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2019/12/repas-d-un-soir-41-nouilles-japonaises-sautees-aux-legumes-de-decembre.html

Repas d'un Soir #42 : Mille-Feuilles aux Légumes de Janvier! - LacLac!

Dans le genre " Repas d'un Soir ", on est pas mal ! Il me restait un petit bloc de pâte feuilletée au frais et j'avais vraiment un panais et une patate douce qui trainaient au fond de ma cagette ...

http://www.la-cuisine-sans-lactose.fr/2020/01/repas-d-un-soir-42-mille-feuilles-de-legumes-de-janvier.html

Les Allergonautes

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