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Gaspacho de Tomates Rouges au Vinaigre Balsamique!

par Arthur P. 5 Août 2018, 12:53 Végétariens Sans gluten! Entrée; Apéro; Bref pour bien commencer! Potages et Veloutés pas "Soupe au lait"!

Gaspacho de Tomates Rouges au Vinaigre Balsamique!

Chapitre 1.

Chapitre 2.

Chapitre 3.

Chapitre 4.
Chapitre 5 : Mer Rouge!

La plage n'était plus qu'à quelques mètres. Les Tomates qui avaient dû sauter du Beefheart, le porte-conteneur de type Panamax qui les avait amenées jusque là, commençaient à fatiguer. La marée descendante rendait les derniers mètres particulièrement difficiles. Il fallait nager, sans s'arrêter, jusqu'à ce que les pieds touchent fermement le sol. Quelques Tomates avaient posé pied à terre un peu trop tôt, et s'étaient faites reprendre par le roulis des vagues. Enroulées vers le fond, elles devaient fournir un nouvel effort pour retrouver la surface et reprendre leur périple vers la plage. Presque impossible.
Kate n'avait pas levé les yeux. Elle nageait tout droit, sans se retourner, en essayant de ménager son effort. Elle savait qu'être sur la plage ne signifiait pas être arrivée. Le chemin allait encore être long. Mais autour d'elle, elle entendait maintenant les soupirs de soulagement, les encouragements pour le dernier effort, les lueurs d'espoir. "On y est presque!" Alors, cessant ses mouvements de natation, elle se redressa pour voir la plage, la côte, la première étape. Le jour se levait doucement. Il prenait son temps, comme si même lui ne voulait pas aider les Tomates à toucher leur but. C'est alors qu'elle reçut un premier projectile. Une bouteille en verre. Puis un deuxième, un troisième. Sur la plage, quelques groupes de Tomates Rouges tentaient de repousser à l'eau les nageuses à bout d'énergie. Bâtons, bouteilles brisées, couteaux de cuisine, les groupes patrouillaient tout le long de l'étendue de sable, déterminés à ne laisser aucune de ces Tomates se reposer. 
La première Tomate qui parvint à la plage fut renvoyée manu-militari dans les flots. Elle n'avait plus la force de se débattre. Les autres tentèrent de prendre de vitesse ces plagistes d'un genre particulier. A peine le pied était-il posé à terre, qu'elles couraient, se dispersaient. Ils n'étaient pas assez nombreux pour toutes les arrêter. Chacune de son côté, il fallait simplement avoir de la chance. Les commandos Rouges se faisaient de plus en plus violents, pour répondre au nombre. 
A l'est, Kate aperçut les gyrophares d'une voiture de police. Deux Tomates en uniformes observaient la scène. Sans agir, c'était bien trop dangereux. Et politiquement suicidaire pour l'élu local. Instinctivement elle se dirigea vers eux. Elle fut mise à terre d'une balayette à quelques mètres à peine des forces de l'ordre. Trois Tomates Rouges la passèrent à tabac, juste là, sous leurs yeux. Après de longues et douloureuses minutes, les deux policiers dégagèrent la milice, et s'assurèrent que Kate était encore en vie. 

Pour 4 personnes* :

- 1 kilogramme de tomates rouges.
- 1 poivron rouge.
- 1 concombre.
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- Une quinzaine de feuilles de basilic.
- Huile d'olive.
- Piment d'Espelette.
- Sel.

 

* en entrée. Pour une douzaine de personnes en verrines apéritives.

 

Gaspacho de Tomates Rouges au Vinaigre Balsamique!

En cuisine!

- Laver les tomates et le poivron. Enlever les pédoncules. Epépiner le poivron. Les couper en gros morceaux.

- Eplucher le concombre et le couper en morceaux. 

- Eplucher l'oignon et la gousse d'ail. Les hacher grossièrement avec le basilic lavé.

- Dans un saladier (ou le bol d'un mixeur) mélanger les légumes avec l'oignon, l'ail et le basilic. Saler, ajouter un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et une petite cuillère à café de piment d'Espelette. Mixer le tout.

- Pour un gaspacho plus onctueux, passer le au chinois et mixer de nouveau ce qu'il reste. 

- Servir bien frais!

Laclac vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!

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Gaspacho de Tomates Rouges au Vinaigre Balsamique!

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