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Le premier chapitre de cette histoire.
Le taxi se gara sur le parking de la prison centrale d'Edimcourge. L'endroit n'avait rien d'accueillant, mais Butternut devait y rencontrer un contact. Son affaire n'avançait pas. Les Petits Pois Ecossés se fondaient parfaitement dans la masse des écossais. Elle n'avait pas mis la moindre graine dans leur réseau. Elle salua de loin le taximan, et passa la porte de l'ancienne forteresse. La fouille au corps fut rapide. Les gardiens ne jetèrent qu'un bref coup d'oeil dans son sac, rempli d'oranges. On lui avait conseillé d'en amener avec elle, ça relevait les anecdotes trop plates dans ce genre d'endroit.
Son indic' l'attendait dans le parloir derrière une vitre envahie par des lianes de thym sauvage rendant le contact visuel impossible. C'était peut-être mieux comme ça, une vitre sans thym ne lui aurait pas permis de rester incognito.
- L'bruit court qu'tu r'cherches les P'tits Pois Ecossés, lui dit une voix hachée
- Où j'peux les trouver?
- Qu'est qu' j'y gagne, à t'aider à mettre la main d'ssus?
Butternut sortit son sac plein d'oranges et en fit passer deux à son interlocuteur.
- Si tu m'tiens au jus, y en aura d'autres.
- Ca m'va. Les P'tits Pois Ecossés, sont pas comme nous autres. Ils sentent quand s'font carottes. Comme ça qui s'conservent d'puis l'temps. S'tu veux les approcher, faut pas frémir, qui t'sentent des leurs. Sans leurre, pas d'appât, pas à pas comme à la pêche, sans s'brusquer t'vois c'que j'veux dire?
Butternut n'avait pas compris grand chose à cette soupe verbale, mais elle sentait qu'elle était sur la bonne voie. Elle se leva et laissa là son interlocuteur.
- Hé, mes autres oranges?!
- T'en as bien assez d'deux!
Ingrédients pour 4 personnes environ.
- 1 butternut.
- 2 échalotes.
- 1 gousse d'ail.
- 2 oranges à dessert.
- Huile végétale.
- Quelques feuilles de coriandre.
- Sel, poivre.
En cuisine!
- Nettoyer la butternut. La couper en gros morceaux et l'épépiner.
- Dans une cocotte, mettre un fond d'huile végétale à chauffer. Y faire revenir les échalotes grossièrement hachées. Ajouter ensuite la gousse d'ail écrasée, puis la butternut. Assaisonner et laisser revenir à couvert une petite dizaine de minutes.
- Eplucher les oranges et les couper en gros morceaux. Les ajouter à la cocotte, et couvrir à hauteur avec de l'eau (ou du bouillon de légumes). Laisser cuire à couvert 30 minutes.
- Mixer la soupe et la passer au chinois pour obtenir un bon velouté. Servir avec quelques feuilles de coriandre ciselées et un tour de moulin à poivre.
Laclac vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!
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