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Repas d'un Soir #44 : Tarte Fine aux Tomates, Moutarde et Herbes Fraiches !

par Arthur P. 8 Juin 2020, 16:55 Tartes; Quiches; Pizzas... Végétariens Entrée; Apéro; Bref pour bien commencer!

Repas d'un Soir #44 : Tarte Fine aux Tomates, Moutarde et Herbes Fraiches !

Petite recette simple et rapide faite parce qu’il me restait un peu de pâte feuilletée ! Une tarte fine à la tomate, avec de la moutarde et un petit condiment d’herbes fraiches et de peaux de tomates.

Avant de passer à la recette, j’ai deux choses à vous dire !

  • J’ai le plaisir d’être le parrain de la bataille food #80 de ce mois de juin ! Si vous voulez y participer, ça se passe par ici !
  • M6 cherche des personnes intolérantes au lactose pour une émission de E=M6. Le tournage a lieu à Montmagny le jeudi 18 juin. Si vous êtes disponibles et intéressé·e·s, vous pouvez contacter Sophie : sdemalglaive@gmail.com ou au 06 80 33 90 26 pour plus d'infos sur le tournage.

Ces informations transmises, on peut passer à la recette !

Pour une tarte de 24 centimètres de diamètre :

  • QS de pâte feuilletée
  • 2 grosses tomates
  • 1 petite échalote
  • Un demi-bouquet de persil
  • Un demi-bouquet de coriandre
  • Des herbes de provence
  • De la moutarde de Dijon
  • De l’huile d’olive.
  • Poivre
  • Sel
Repas d'un Soir #44 : Tarte Fine aux Tomates, Moutarde et Herbes Fraiches !

En cuisine !

  • Préchauffer votre four à 200°c.
  • Laver les tomates, les inciser en croix sur le haut. Les ébouillanter à hauteur, puis les éplucher. Réserver la peau. Couper les tomates en deux puis en rondelles.
  • Etaler la pâte feuilletée. La badigeonner de moutarde. Répartir les tomates sur la pâte. Saler, saupoudrer d’herbes de Provence et enfourner 15 à 20 minutes.
  • Pendant ce temps, hacher finement ensemble les peaux de tomate, l’échalote (épluchée) et les herbes lavées. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre.
  • Lorsque la tarte est cuite, répartir le condiment d’herbes et de tomate.

 

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Repas d'un Soir #44 : Tarte Fine aux Tomates, Moutarde et Herbes Fraiches !

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commentaires

M
Mascha
06/10/2020 03:27
En plein mon genre de tartes salées! :D
Répondre
P
petitbohnium
01/07/2020 20:46
Elle est bien belle cette tarte fine, ce qu'elle fait envie! bravo!
Répondre
L
Les Food Amour
13/06/2020 19:12
C'est toujours très bon nous on adore Belle soirée
Répondre
A
Arthur P.
16/06/2020 14:28
Merci :)
S
samar
12/06/2020 20:38
une délicieuse tarte comme je les aime aux herbes qui parfument agréablement<br /> bise
Répondre
A
Arthur P.
16/06/2020 14:28
Merci beaucoup Samar ! Bisous
S
Sofia / Plume &amp; Prose
11/06/2020 00:52
Oh qu'elle est belle cette tarte salée et si alléchante
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:15
Merci Sofia !
N
Nadège
10/06/2020 15:50
j'adore ça !! C'est ce qui est prévu à notre repas de ce soir avec des rondelles de courgette en plus !<br /> bonne fin de journée
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:14
Merci Nadège !
V
Viviane
10/06/2020 09:53
Je n'ose même pas imaginer avec de délicieuses tomates du jardin !!!<br /> En attendant je m'empresse moi aussi de retenir l'idée de ce condiment d'herbes qui doit lui aussi faire la différence.<br /> Belle journée. Bizh. Viviane
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:14
Hmmm oui avec des tomates du jardin ça doit vraiment être trop bon ! :D
S
sotis
09/06/2020 14:09
j"ai l'habitude de me faire des tarte à la tomate et à la moutarde, la prochaine fois je me ferais un petit condiment d'herbe!!!!! bisous
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:14
Ca permet de changer un peu :) Bisouus !
L
La cuisine de poupoule
09/06/2020 07:10
Une très belle tarte je là fait régulièrement <br /> Bonne journée bisous
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:13
Oui, c'est un classique :D
M
Mauricette
08/06/2020 20:28
Ta tarte est super appétissante, elle me fait fait terriblement envie là, tout de suite :-)<br /> Bonne soirée
Répondre
A
Arthur P.
12/06/2020 16:13
Merci Mauricette !

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