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C'est une histoire de tiroir à couvert,
L'histoire vraie d'une petite cuillère,
Elle n'aimait ni couteaux ni fourchettes,
Elle voulait être mangée en vinaigrette.
Elle était née couvert de service,
Elle rêvait d'accompagner une écrevisse,
Elle se rêvait fruit ou agrume,
Pourquoi pas féculent ou bien légume.
Elle décida un jour de rejoindre le frigidaire,
Bien cachée dans une boite tupperware,
Sans prendre la peine de mettre un costume,
Elle se glissa dans le bac à légumes.
Elle y entendit une étrange histoire,
Du genre que les légumes se racontent le soir,
Celle de l'endive devenue cuillère,
Cette vieille légende millénaire.
La cuillère rentra dans son tiroir,
Pleine d'un tout nouvel espoir,
Celui de rencontrer un jour cette endive,
Et qu'alors son rêve vive.
Pour connaître l'histoire de l'endive, c'est par ici!
Pour une quinzaine de bouchées :
- 50 grammes de quinoa.
- 1 poire.
- 80 grammes de jambon sec.
- 1 demi citron.
- Quelques branches d'estragon frais.
- Du piment d'Espelette.
Pas de vers, on met le couvert!
- Faire cuire le quinoa dans de l'eau salée.
- Couper le jambon en petits cubes. Eplucher et épépiner la poire. La couper en petit cubes et les citronner pour éviter l'oxydation. Hacher grossièrement l'estragon frais.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner à votre convenance. Servir en bouchées apéritives (ou en salade!)
Laclac vous souhaite un bon appétit! Sans lactose, évidemment!
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