750 grammes
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Filet Mignon en Croûte feuilletée, Purée de Lentilles !

par Arthur P. 7 Février 2023, 18:00 Pour les carnivores! - Tout un plat! - Sans lactose; évidemment!

Une première pour moi, que cette tentative de filet mignon en croûte feuilletée ! J’ai craint, à la découpe, que la pâte feuilletée ne soit pas assez cuite....

Bouchées de Saumon aux Noix de Cajou, Purée de Patate Douce aux Epices !

par Arthur P. 31 Janvier 2023, 18:00 Pour les piscivores ! - Tout un plat! - Sans gluten! - Sans lactose; évidemment!

Une petite improvisation d’un soir qui fut un bon repas ! La “panure” aux Noix de Cajou n’a pas fonctionné comme je voulais, cependant, c’était peut-être...

Sablés aux Noix de Pécan !

par Arthur P. 24 Janvier 2023, 18:00 Petits gâteaux - Desserts pâtisseries et autres choses du même genre. - Sans lactose; évidemment!

Je continue à explorer les recettes de sablés, et je dois dire que je suis très séduit par celle-ci ! Des sablés à la texture croustillante et friable,...

Repas d'un soir #48 : Petite Cocotte de Potimarron aux Épices !

par Arthur P. 17 Janvier 2023, 18:00 Tout un plat! - Végétariens - Sans lactose; évidemment!

Reprise régulière des recettes sur le blog, après un an d’absence et même presque plus malgré l’apparition de recettes sauvages de temps en temps ! Je...

Repas d'un Soir #47 : Chou-Fleur Sauté aux Pleurotes et Câpres !

par Arthur P. 18 Janvier 2022, 18:00 Tout un plat! - Végétariens - Sans gluten!

Un chou-fleur qui traine au fond de mon cageot à légumes, quelques champignons, et on est parti pour une petite recette bien agréable ! J’adore les petits...

Paleron à l'Orange !

par Arthur P. 12 Décembre 2021, 13:16 Pour les carnivores! - Tout un plat!

Une viande fondante qui se découpe à la fourchette, un bon jus très parfumé… Bref, un régal ! J’ai servi ce plat avec des pommes grenailles et des carottes...

La Tarte Iflette

par Arthur P. 5 Décembre 2021, 13:34 Tartes; Quiches; Pizzas...

La vieille Iflette ouvrit son courrier avec un grand sourire. Pour la première fois, elle était invitée à la grande soirée Savoyarde des Reblochons. Depuis...

Repas d'un Soir #46 Tourte Fenouil et Champignons

par Arthur P. 24 Novembre 2021, 23:14 Tartes; Quiches; Pizzas... - Tout un plat! - Entrée; Apéro; Bref pour bien commencer!

Une petite recette d’un soir, mais il faut que je vous explique le contexte ! Oui, parce que je ne me suis pas mis à faire une pâte feuilletée un soir...

Galette au Four de Pommes de Terre !

par Arthur P. 17 Novembre 2021, 20:51 Toujours bien accompagné! - Végétariens - Sans gluten!

Concrètement, à l’origine de cette recette, il y a des pommes de terre que je devais utiliser. Et une envie de les cuisiner d’une manière nouvelle, au...

Palets Noisettes et Orange !

par Arthur P. 10 Novembre 2021, 18:00 Petits gâteaux - Desserts pâtisseries et autres choses du même genre. - Végétariens

Voilà un moment que je n’avais pas partagé avec vous une recette de petits gâteaux à déguster en toute occasion ! C’est donc chose faite avec ces petites...

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