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JLCTC23 #2 : Le Trompe l'Oeil en Objet - La Petite Théière !

par Arthur P. 21 Mars 2023, 18:00 Blabla - Sans lactose; évidemment!

C’est le jeu. Parfois, ça rate. Comme ici par exemple. Cependant, j’ai toujours été transparent dans ce concept de “Joue Là Comme TopChef”, alors voici...

JLCTC23 #1 : Cuisses de Poulet Rôties aux Pommes et Céleri !

par Arthur P. 14 Mars 2023, 18:00 Pour les carnivores! - Tout un plat! - Sans gluten! - Sans lactose; évidemment!

Après deux ans d’absence, je reprends les “Joue Là Comme Top Chef”, pour cette année 2023 ! Le principe est simple, pour mes prochaines recettes je vais...

Tartelettes Chocolat, Orange et Café !

par Arthur P. 7 Mars 2023, 18:00 Desserts pâtisseries et autres choses du même genre. - Sans lactose; évidemment! - Végétariens

Tout est parti d’une idée très visuelle que je vous mets tout en bas… — 1, 2, 3… Les autres filent à toute allure à travers les piles de tablettes de chocolat....

Soupe aux Champignons, Portobellos Sautés !

par Arthur P. 28 Février 2023, 18:00 Entrée; Apéro; Bref pour bien commencer! - Potages et Veloutés pas "Soupe au lait"! - Sans lactose; évidemment! - Végétariens - Sans gluten!

J’avais envie d’une soupe aux champignons, sans que ce soit uniquement une soupe de champignons. Voilà comment on en est arrivé là ! — Non, non, non !...

Repas d'un Soir #49 : Chou-Fleur mijoté au Curry Vert !

par Arthur P. 21 Février 2023, 18:00 Végétariens - Tout un plat! - Sans lactose; évidemment! - Sans gluten!

Petit repas d’un soir avec un chou-fleur (logique vu le titre de la recette) et un reste de pâte de curry vert (oui, là aussi plutôt logique quand on lit...

Moelleux au Citron !

par Arthur P. 14 Février 2023, 18:00 Desserts pâtisseries et autres choses du même genre. - Sans lactose; évidemment!

Quelle folie, je me suis rendu compte que je n’avais pas de recette de gâteaux au citron sur mon blog ! Alors que c’est vraiment mon petit pêché mignon...

Filet Mignon en Croûte feuilletée, Purée de Lentilles !

par Arthur P. 7 Février 2023, 18:00 Pour les carnivores! - Tout un plat! - Sans lactose; évidemment!

Une première pour moi, que cette tentative de filet mignon en croûte feuilletée ! J’ai craint, à la découpe, que la pâte feuilletée ne soit pas assez cuite....

Bouchées de Saumon aux Noix de Cajou, Purée de Patate Douce aux Epices !

par Arthur P. 31 Janvier 2023, 18:00 Pour les piscivores ! - Tout un plat! - Sans gluten! - Sans lactose; évidemment!

Une petite improvisation d’un soir qui fut un bon repas ! La “panure” aux Noix de Cajou n’a pas fonctionné comme je voulais, cependant, c’était peut-être...

Sablés aux Noix de Pécan !

par Arthur P. 24 Janvier 2023, 18:00 Petits gâteaux - Desserts pâtisseries et autres choses du même genre. - Sans lactose; évidemment!

Je continue à explorer les recettes de sablés, et je dois dire que je suis très séduit par celle-ci ! Des sablés à la texture croustillante et friable,...

Repas d'un soir #48 : Petite Cocotte de Potimarron aux Épices !

par Arthur P. 17 Janvier 2023, 18:00 Tout un plat! - Végétariens - Sans lactose; évidemment!

Reprise régulière des recettes sur le blog, après un an d’absence et même presque plus malgré l’apparition de recettes sauvages de temps en temps ! Je...

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