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Blog de cuisine quotidienne et sans lactose! Laissez vous tenter par mes recettes et mes histoires!
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Troisième semaine de Top Chef, et cette semaine, c’est la street food qui est à l’honneur ! Reste à voir si je m’en sors mieux que la semaine dernière...
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C’est le jeu. Parfois, ça rate. Comme ici par exemple. Cependant, j’ai toujours été transparent dans ce concept de “Joue Là Comme TopChef”, alors voici...
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Après deux ans d’absence, je reprends les “Joue Là Comme Top Chef”, pour cette année 2023 ! Le principe est simple, pour mes prochaines recettes je vais...
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Tout est parti d’une idée très visuelle que je vous mets tout en bas… — 1, 2, 3… Les autres filent à toute allure à travers les piles de tablettes de chocolat....
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J’avais envie d’une soupe aux champignons, sans que ce soit uniquement une soupe de champignons. Voilà comment on en est arrivé là ! — Non, non, non !...
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Petit repas d’un soir avec un chou-fleur (logique vu le titre de la recette) et un reste de pâte de curry vert (oui, là aussi plutôt logique quand on lit...
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Quelle folie, je me suis rendu compte que je n’avais pas de recette de gâteaux au citron sur mon blog ! Alors que c’est vraiment mon petit pêché mignon...
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Une première pour moi, que cette tentative de filet mignon en croûte feuilletée ! J’ai craint, à la découpe, que la pâte feuilletée ne soit pas assez cuite....
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Une petite improvisation d’un soir qui fut un bon repas ! La “panure” aux Noix de Cajou n’a pas fonctionné comme je voulais, cependant, c’était peut-être...
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Je continue à explorer les recettes de sablés, et je dois dire que je suis très séduit par celle-ci ! Des sablés à la texture croustillante et friable,...
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